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酵素風呂って…?

2023.01.13

こんにちは!
KOBEまんぷくPROJECTのゆうかです。

昨年12月18日は2022年最後の活動日でした!

午前中は北野にあるKITANOMADで最終報告会に向けたミーティング。私たちまんぷくPROJECTでは神戸のおいしいものの情報をたくさん盛り込んだ「すごろく」を作っているのですが、かなり形になってきました🙌

ミーティングを終えた後は、FARMSTANDでみんなでお昼ごはん。野菜たっぷりのランチ、とてもおいしくいただきました!

午後からは、西区にある森の農園さんに伺いました。
森の農園さんの森野さんは、農薬や化学肥料を使わない有機栽培で野菜を育てておられます。森野さんのご家庭は代々農家さんですが、栽培方法を切り替えたのは森野さんの代からだそうです。
代々受け継がれてきた方法を変えるのにはとてつもない苦労があるはず。それでも切り替えたのは一体なぜ?
そんな不躾な質問に対し、森野さんは「農薬を撒く作業が昔から嫌いやってん。いまの方がやってて楽しいんよ。」と明るく答えてくださいました。「楽しい」という言葉は私にとっては目からうろこ。これまでのご苦労を感じさせない森野さんの笑顔と言葉の力強さに、とても感銘を受けました。

まずは森の農園のビニールハウスで野菜の収穫🥬ここはハウス栽培とはいえ、暖房を効かせすぎるのではなく、それぞれの季節にあった野菜を育てています。
驚いたのは、一つのハウス内で栽培されている野菜の種類の多さ。一つのハウスで大体9,10種類の野菜を育てられているそうです。同時に複数を育てているのは、病気が拡がり一度に野菜がダメになるリスクを回避するためとのこと。有機栽培だからこその工夫だなあと感じました。

人参やごぼう、菊菜、ほうれん草、ラディッシュなどたくさん収穫させていただきました!
西区ではこの時期、葉物野菜が多く栽培されているそうですが、ほうれん草や菊菜の柔らかさとみずみずしさにびっくり。菊菜はサラダがおすすめと教えていただき、早速試してみましたが本当に柔らかくて癖もなく、ぺろりと食べてしまいました。
私が自炊をしていると言うと、「いっぱい持って帰りよ!」と次から次へと野菜を分けてくださる森野さんご夫婦。とてもあたたかくて朗らかなご夫婦でした☺️

収穫体験の後は酵素風呂へ!
酵素風呂とは、米ぬかなどの有機物の発酵熱を利用した乾式温浴のこと。
森の農園さんでは畑の肥料として米ぬかを使用しており、肥料にする前の発酵段階にある米ぬかを利用して酵素風呂を提供されています。デトックス効果のある酵素風呂を体験させていただきました!
米ぬかに首まですっぽり埋まると、身体がとてもポカポカと温まってきました☺️あまりに気持ち良くて気付けば1時間弱が経過!(体調にもよりますが、初心者は2,30分が良いようです)
身体の芯から温まり、じんわり汗もかいてとてもスッキリしました!

今回森の農園さんを訪問させていただいて、有機栽培だからこその工夫や、美味しさを実感しました!そして、森野さんご夫婦の明るさと優しさに、心まで温まりました☺️
森野さんご夫婦、本当にありがとうございました!

私たちの活動も残りわずか。ラストスパート頑張ります💪ぜひ最後までお付き合いください!

神戸大学 高橋結香

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